后勤管理处开展新学期食品安全检查

为贯彻落实学校2023年度工作部署会议精神，进一步强化校园食品安全管理，严防严管严控校园食品安全，消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。2月23日下午，后勤管理处开展了校园食品安全专项检查工作。

检查组一行按照“全面覆盖、突出重点、务求实效”的原则，深入学校各食堂进行了检查。本次专项检查一是对寒假期间检查中发现的问题隐患进行复查，督促推动各项整改工作落实落地；二是重点检查疫情防控工作措施落实、食品安全管理制度、环境卫生、餐具清洗消毒、员工健康管理、食材索证索票、食材存储加工规范化操作及各类工作台账记录等情况；三是对各食堂消防设施、用水、用电、用气的规范化管理等进行了检查。

检查发现，各食堂能重视并认真落实食品卫生安全工作，整体上能按要求规范管理和操作。对检查中发现的问题，落实负责人立查立改，由饮食中心跟进检查整改完成情况。

检查结束后，检查组召集社会餐饮公司负责人、餐厅经理和饮食中心相关工作人员召开专题现场会，传达学校党委对食品安全工作的部署和要求。结合目前国内诺如等食源性传染疾病的流行趋势，从人员管理、制度执行、食材采购、日常卫生、安全教育、强化服务六个方面提出工作要求。要求各食堂要严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，守住源头、管好过程、控住风险，确保全链条的食品安全。

后勤管理处领导班子，相关科室中心工作人员参加了本次检查活动。